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项目年度编号
0300750936
中图分类号
TS224
成果公布年份
2002
成果简介
该项成果主要用于解决芝麻加工利用时脱皮工艺收率低、脱皮不彻底、生产成本居高不下等问题。研究中完善了芝麻脱皮的生产工艺，改变了以往上浮式人工漂撇皮层的方式，采用下沉式皮仁自动分离方式，依据芝麻皮仁几何尺寸的差别，通过皮仁分离设备，使芝麻皮穿过网孔排出，而芝麻仁被截留，达到皮仁分离的目的。在研究过程中，主要就下沉式皮仁自动分离机、浸泡工艺、烘干工艺、精选工艺和自动控制等进行了改进和完善，使成品得率达到82％以上，脱皮率达到100％，异色粒小于2％。
完成单位
河南省粮食科学研究所
完成人
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