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高烹米糠油新工艺

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项目年度编号 0601000017
中图分类号 TS225.19
成果公布年份 2001
成果简介 该产品的连续式高真空物理精炼新工艺路线合理可行,与化炼法和间歇式物理精炼法相比,该法减少环境污染,具有产品质量高,生理活性物质谷维素充分保留的特点。经检测,产品。质量卫生指标符合GB9850.4-88标准,其谷维素含量高达1.52%。在国际上首次将独创的可食用复合高效脱色剂用于米糠油的预处理和脱色。实践证明,该方法能有效去除米糠油中有害金属元素的含量,抑制米糠油加工中二次色素的形成,提高活性白土等的脱色效率。属国际先进水平。
完成单位 南昌大学
完成人 徐远明 曹树稳 杨解生 徐菲 李星 余燕影 学术成果认领
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