换一批
换一批
项目年度编号
0601960284
中图分类号
R151
成果公布年份
2001
成果简介
该专题通过研究钙、铁、锌、维生素A等多种微量营养素对胚胎发育、免疫功能的影响，探讨了与人类出生缺陷和优生的关系；通过研究上述营养素间的相互作用对孕妇健康和婴幼儿生长发育的影响，研究孕前、孕期多种营养素的适宜补充量、补充形式和方法，研制可投入应用的适合于妇女儿童的科学配方保健食品。主要研究包括钙、铁、锌不同配比对胚胎发育和子代生长发育的影响，观察到钙、铁、锌适宜配比有利于胚胎发育和子代动物的生长发育；维生素A和锌的胚胎发育毒性及缺乏对胚胎发育的影响，建立了小鼠维生素A和锌缺乏的动物模型，证明孕早期缺乏维生素A和锌可致胚胎发育不良和畸形，使基因表达量低下，如需纠正必需在孕前补充；补充铁和维生素A对学龄前儿童免疫功能的影响，对隐性缺铁儿童实施早期营养干预，可有效预防缺铁性贫血和降低患病率；不同化学形式钙和不同补钙制剂的吸收利用率，以大鼠为模型比较不同化学形式钙和不同商品补钙制剂的生物利用率和补钙效果，证明碳酸钙应是中国人群干预的首选钙源；孕期补充钙、铁、锌对孕妇健康及婴儿生长发育的影响，给孕妇联合补充钙、铁、锌，使其接近推荐膳食供给量，改善孕妇健康和婴儿生长发育的效果明显优于补充单一营养素；给孕中期妇女同时补充维生素A和铁改善铁营养状况的效果要优于单纯补充铁或维生素A；在幼儿园的膳食中增加黄绿色蔬菜摄人量、采用稳定同位素稀释技术的研究，证明通过单纯调整膳食结构可明显改善儿童的维生素A营养状况。根据以上的研究成果，研制了适合中国儿童和孕妇需要的多种维生素和矿物质补充剂，人群评价获得满意效果。该项目获得的营养因素对胚胎发育、孕妇健康和儿童生长发育影响的研究成果对改善孕妇和儿童营养状况、防治营养缺乏病、优生优育、提高人口素质均具有重要指导意义。研制的儿童多种维生素咀嚼片和孕妇多种微量营养素补充片已取得卫生部国产保健食品批准证书。这两种产品配方结合中国儿童和孕妇的膳食特点，长期服用有助于改善儿童和孕妇的营养状况，并会产生很大的经济和社会效益。
完成人
崔九思 李宝成 迟锡栋 王斌 宋瑞金 徐东群 张爱军 宿燕兵 进海宁
- 浏览0
- 被引0
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
