换一批
换一批
项目年度编号
0700910050
中图分类号
R284.2 X712
成果公布年份
2006
成果简介
内容简介：柿子是中国五大水果之一。柿子在世界范围内无论从栽种面积或产量上在中国都占有绝对优势。柿果可以鲜食，也可以制成柿饼等。而柿叶总是作为废物弃之。但是，柿叶中丰富的黄酮类物质、番茄红素类物质、天然香味素、天然黄色素都是非常重要的药用成分、食品添加剂。番茄红素是重要的类胡萝卜素，最新研究表明：它有很强的抗癌、防氧化的功效，又是非常好的天然色素。黄酮类物质是预防、治疗心脑血管疾病最有效的成分，这一点已为医学界所公认。例如：由银杏黄酮开发出的“银杏叶片”已用于治疗药物，而柿叶黄酮的品质高于银杏叶黄酮两倍。从柿叶和柿皮提取黄酮、天然柿子香精、天然黄色素等提取技术已申请发明专利。性能指标：以上各项技术均按国家标准执行。生产所需设备及资金：建立从柿叶或柿皮提取有效成分生产线，不同项目所需投资不同，根据以上产品的不同，投资从300-800万元不等。通常该类产品回报率较高，可在2年回收成本。项目进展情况：该项目的研究仅为实验室成熟技术，尚未进行放大试验。
完成单位
西北工业大学
- 浏览0
- 被引0
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
