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项目年度编号
0900960042
中图分类号
S816.7
成果公布年份
2009
成果简介
所属科学技术领域：该项目属于酶工程领域。主要研究内容：1.根据仔猪等幼龄动物饲养中的特点，从保藏的十余株曲霉菌株中筛选出一株菌株HKS-07为出发菌株，经过紫外诱变选育出一株适合仔猪等幼龄动物应用的饲用复合酶高产菌株UV11，酸性蛋白酶和纤维素酶活力显著提高。2.进行了菌株UV11的发酵生产实验。通过对发酵培养基配方和发酵条件的优化，确定了最适发酵配方，在较佳发酵条件下，生产出适应仔猪等幼龄动物生长需要的饲用复合酶制剂产品。3.根据仔猪等幼龄动物饲养中的特点，针对性筛选出了以产酸性蛋白酶为主的发酵高产菌株，设计了酶配方组成。4.制定了菌种培养、发酵生产等每一环节的操作要点、具体管理措施及技术规范。5.进行了仔猪等幼龄动物专用酶产品的养殖饲喂试验。项目特点：自主完成了年产100吨酶制剂的中试生产设计，在培养基的组成，碳源的选用，菌种接种量上有所创新，缩短了发酵周期。项目根据仔猪等幼龄动物饲养中的特点，通过诱变选育出一株饲用酶制剂高产菌株，酸性蛋白酶和纤维素酶等酶活力显著提高。通过对发酵培养基配方和发酵条件的优化，以花生壳粉为主料，生产出高效复合酶制剂，研制出的饲用复合酶制剂，针对性强，酶活高，稳定性好，综合技术达到国内同类研究领先水平。采用固体发酵工艺，发酵的酶制剂除含酶成分外，菌种生产过程中还产生一些氨基酸、维生素、促生长因子等成分，项目完成了中试生产工艺研究，产品质量稳定，产品经河南省饲料产品质量监督检验站检测，各项指标符合Q/RTL016-2004标准要求。经饲喂试验表明，使用效果好，仔猪采食量和日增重较大提高，腹泻率、死亡率明显降低。该项目在一定程度上解决了仔猪养殖中的一道难题，为仔猪养殖提供了一条有效途径，市场前景广阔。应用推广情况：2006年完成年产100余吨专用酶中试生产设计，产质量逐年提高，产品销往省内外，得到了省内外多家养殖厂、中小养殖户及饲料公司应用，具有了一定的知名度。由于产品质量有保证，酶产品针对性强，得到了广大用户的欢迎，客户在不断发展壮大。在国内畜牧类核心期刊发表相关科研论文1篇。经济效益情况：2006年至今，生产专用酶制剂300余吨，在仔猪等幼龄动物养殖及饲料上应用，取得了良好的经济社会效益。三年来平均年新增产量3087吨，新增产值2769.8万元，纯收入700余万元，增收节支总额778万元。
完成人
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