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项目年度编号
2000160147
中图分类号
S66
成果公布年份
2019
成果简介
一、所属科学技术领域：
农业及果树种植业、农产品加工业领域。
二、简要背景和主要技术内容：
项目针对广西百香果生产存在种植品种混杂、种性退化、管理粗放、缺乏标准化栽培技术、品质下降、深加工技术滞后等问题，通过对百香果关键栽培技术研究，找准高产高效生产技术突破点，制定实施无公害百香果生产技术规程；通过对百香果深加工产品工艺技术研究，形成百香果专利产品；通过“政府+企业(合作社)+基地+农户”模式，示范、推广应用百香果生产技术和深加工产品工艺技术，延长百香果产业链，增加产品的附加值，实现农业增产增效，促进广西百香果产业持续、健康的发展。
三、主要创新点及技术经济指标：
1、创新研究百香果关键栽培技术体系，找准了核心技术的突破口：广西适合栽培品种有紫香1号、台农1号；扦插育苗用一年生枝条生根能力最好，且使用吲哚丁酸4500倍液促根效果最佳；种植最佳密度为110株/亩；生产架式以“门”字架为好；施肥水平为0.49 kg/株，N：P：K=1：0.8：1.3；水肥一体化技术可节约人工5-6个/每亩·每年，肥料用量减少20%～30%，用水量节约50%，基腐病的发生率降低17%；保花保果采用4‰的磷酸二氢钾溶液、遮阳率50-70%的三针遮阳网效果最佳。制定并实施《无公害农产品百香果生产技术规程》地方标准，集成标准化生产技术体系，填补广西百香果生产技术规范空白，对百香果生产具有很强的指导意义。
2、根据广西气候特点，以架式为主导因子，研究创新百香果栽培方法，形成国家发明专利知识产权：百香果栽培方法(专利号：ZL201610441528.1)。
3、开展百香果深加工工艺技术研究，形成百香果加工国家发明专利：香果糕的制作方法(专利号：ZL201010138595.9)；百香果醋的制作方法(ZL201010138594.4)。
四、促进行业科技进步作用：
百香果关键栽培技术体系可供农业推广部门借鉴利用，百香果深加工工艺技术可供同行企业参考应用，无公害百香果标准化栽培技术可大大提高产品、产量、品质和效益，促进该区百香果产业可持续性发展。
五、推广应用、效益情况：
2016年至2018年，累计推广应用项目技术面积21.72万亩，产量达26130.67万公斤，新增产量2998.45万公斤，应用健康种苗370万株，深加工产品852吨，项目总产值113147.79万元，新增总产值16686.44万元，新增收益18116.94万元，亩增收益834.08元，亩新增收益率为14.09%，科技费用新增收益率为268.29%，即每投入一元科技经费可新增收益2.68元。投入产出比为1：1.48，效益显著。
完成人
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