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项目年度编号
883233
成果简介
该成果通过调查、取样，鉴定普洱茶发酵中产生的虫为螨类，查清了其来源及传播途径；掌握了普洱茶生产过程中螨类生活、繁殖及消长规律；成功地研制出普洱茶生产过程中的螨类防除新工艺。该成果可代替过去的化学除虫和钴６０除虫方法，从而避免了残毒和放射物的污染，并使普洱茶传统生产工艺及产品风格得以保持。目前，未采用防除螨类工艺生产的成品茶都必须经过补火筛分。每担茶需加工费６０－７０元；采用新工艺后，即可免除补火过筛工序，节约开支。该成果具有较好的社会效益和经济效益，有较大的实用、推广价值。
完成单位
中华人民共和国云南进出口商品检验局
完成人
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