换一批摘要采用食用酒精浸泡提取传统食药两用植物牛蒡根成分,并用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇依次进行萃取,利用DPPH自由基清除法、超氧自由基清除法以及对羟基自由基的清除作用测定其抗氧化活性,同时与抗坏血酸(Vc)和叔丁基对苯二酚(TBHQ)等进行了对比,通过标准曲线法对抗氧化活性强的部位进行了黄酮含量的测定.结果显示,传统食药两用植物牛蒡根提取物具有较好的体外抗氧化活性,尤其是乙酸乙酯萃取物清除DPPH自由基的能力,活性强于TBHQ,几乎与Vc相当,其黄酮含量达29％,食药两用植物牛蒡根有望成为抗衰老、抗氧化的资源.
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作者
学术成果认领
会议名称
中国(丰县)首届牛蒡产业国际高峰论坛
江苏丰县
2019年
分类号
R282.71（中药学）
发布时间
2023-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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