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Micronutrient Quality of Two Selected Indigenous African Leafy Vegetables and Their Potential in Reducing Hidden Hunger in Rural South Africa

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作者 George Grace 学术成果认领

作者单位

Department of Medical Biochemistry, Walter Sisulu University

主题词微量营养系(Micronutrients)蔬菜(Vegetables)饥饿(Hunger)南非(South Africa)藜草(Chenopodium album)

母体文献

Proceedings of 2013 2nd International Conference on Nutrition and Food Sciences(ICNFS 2013)

会议名称：

2013 2nd International Conference on Nutrition and Food Sciences(ICNFS 2013) Moscow,Russia 2013年

主办单位：

CBEES

分类号 R151

发布时间 2014-02-26

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