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首页> International Journal of Biological Macromolecules: Structure, Function and Interactions> RHEOLOGY OF HYDROXYETHYLATED STARCH AQUEOUS SYSTEMS - ANALYSIS OF GEL FORMATION

RHEOLOGY OF HYDROXYETHYLATED STARCH AQUEOUS SYSTEMS - ANALYSIS OF GEL FORMATION

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作者： Jauregui B. [1] ; Santamaria A. ; Munoz ME.
作者单位： UNIV BASQUE COUNTRY FAC CHEM DEPT POLYMER SCI & TECHNOL APARTADO 1072 E-20080 SAN SEBASTIAN SPAIN [1]
关键词 Dynamic viscoelasticityHydrogen bondingReversible hydrogelsMechanical-propertiesBlock copolymersChain-lengthAmyloseGelationBehaviorAggregationTransition
发布时间 2013-11-20
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International Journal of Biological Macromolecules: Structure, Function and Interactions

International Journal of Biological Macromolecules

1995年17卷1期

49-54页

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