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首页> Small Ruminant Research> Effects of zilpaterol hydrochloride and soybean oil supplementation on physicochemical and sensory characteristics of meat from hair lambs

Effects of zilpaterol hydrochloride and soybean oil supplementation on physicochemical and sensory characteristics of meat from hair lambs

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第一作者： Davila-Ramirez, Jose L.
作者： Davila-Ramirez, Jose L. [1] ; Avendano-Reyes, Leonel [2] ; Macias-Cruz, Ulises ; Torrentera-Olivera, Noemi G. ; Zamorano-Garcia, Libertad ; Pena-Ramos, Aida ; Gonzalez-Rios, Humberto
作者单位： Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. Carretera a la Victoria Km. 0.6, Hermosillo, Sonora 83000, Mexico [1] Instituto de Ciencias Agrícolas, Universidad Autónoma de Baja California, Ejido Nuevo León, Baja California 21705, Mexico [2]
关键词 beta-Adrenergic agonistHair lambsMeat qualitySoybean oilZilpaterol
发布时间 2014-02-28
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Small Ruminant Research

Small Ruminant Research

2013年114卷2/3期

253-257页

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