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首页> European food research and technology =: Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A> Possibilities of organic and conventional wines differentiation on the basis of multivariate analysis of their characteristics (EPR, UV-Vis, HPLC and AAS study)

Possibilities of organic and conventional wines differentiation on the basis of multivariate analysis of their characteristics (EPR, UV-Vis, HPLC and AAS study)

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第一作者： Tobolkova, B
作者： Tobolkova, B [1] ; Polovka, M ; Belajova, E ; Korenovska, M ; Suhaj, M
作者单位： Department of Chemistry and Food Analysis, VUP Food Research Institute, National Agricultural and Food Centre, Priemyselná 4, PO Box 25, 824 75, Bratislava, Slovak Republic [1]
关键词 Organic wineConventional wineRegional differentiationMultivariate statistical discriminationSpectroscopic methods
发布时间 2014-12-11
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European food research and technology =: Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A

European food research and technology =

2014年239卷3期

441-451页

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