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    首页> Journal of Agricultural and Food Chemistry> Characterization of a Novel alpha-L-Arabinofuranosidase from Ruminococcus albus 7 and Rational Design for Its Thermostability

    Characterization of a Novel alpha-L-Arabinofuranosidase from Ruminococcus albus 7 and Rational Design for Its Thermostability

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    作者： Yang, Ying [1] ; Sun, Jiaqi [2] ; Wu, Junjie [1] ; Zhang, Lujia [2] ; Du, Lei [2] ; Matsukawa, Shingo [2] ; Xie, Jingli [2] ; Wei, Dongzhi [2]
    作者单位： Tokyo Univ Marine Sci & Technol, Dept Food Sci & Technol, Tokyo 1088477, Japan [1] East China Univ Sci & Technol, Sch Biotechnol, Dept Food Sci & Technol, State Key Lab Bioreactor Engn, Shanghai 200237, Peoples R China [2]
    关键词 alpha-L-arabinofuranosidasethermostabilityrational designsite-directed mutagenesispectin
    发布时间 2017-04-06
    提交
    • 浏览2
    Journal of Agricultural and Food Chemistry

    Journal of Agricultural and Food Chemistry

    2016年64卷40期

    7546-7554页

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