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首页> Phytochemistry> Molecular and biochemical characterization of the UDP-glucose: Anthocyanin 5-O-glucosyltransferase from Vitis amurensis

Molecular and biochemical characterization of the UDP-glucose: Anthocyanin 5-O-glucosyltransferase from Vitis amurensis

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第一作者： He, Fei
作者： He, Fei [1] ; Chen, Wei-Kai [1] ; Yu, Ke-Ji [1] ; Ji, Xiang-Nan [1] ; Duan, Chang-Qing [1] ; Reeves, Malcolm J. [1] ; Wang, Jun [1]
作者单位： China Agr Univ, Ctr Viticulture & Enol, Coll Food Sci & Nutr Engn, Beijing 100083, Peoples R China [1]
关键词 Amur grapeVitis amurensisVitaceaeBis-glucosidic anthocyaninUDP-glucose: anthocyanin 5-O-glucosyltransferaseEnzymologySubcellular localization
发布时间 2015-11-13
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Phytochemistry

Phytochemistry

2015年117卷

363-372页

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