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<i>In vitro</i> assessment of the effects of phytate and phytase on nitrogen and phosphorus bioaccessibility within fish digestive tract.

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第一作者： Morales, G. A.

作者： Morales, G. A. ^[1] ; Moyano, F. J. ; Marquez, L.

作者单位： Departamento Biología Aplicada, Escuela Politécnica Superior, Universidad de Almería, La Ca?ada S Urbano s/n, 04120 Almería, Spain ^[1]

关键词 Aquaculture In vitro digestion Phytases Phytate–protein complexing Digestive proteases

发布时间 2013-11-20

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Animal Feed Science and Technology

2011年170卷3/4期

209-221页

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