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首页> Antonie van Leeuwenhoek: Journal of Microbiology and serology> Effect of Agave tequilana juice on cell wall polysaccharides of three Saccharomyces cerevisiae strains from different origins.

Effect of Agave tequilana juice on cell wall polysaccharides of three Saccharomyces cerevisiae strains from different origins.

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第一作者： Aguilar-Uscanga B
作者： Aguilar-Uscanga B [1] ; Arrizon J ; Ramirez J ; Solis-Pacheco J
作者单位： Centro de Investigacion y Asistencia en Tecnologia y Diseno del Estado de Jalisco A.C., Normalistas 800 Col. Colinas de la Normal, Guadalajara, Jalisco C.P. 44270, Mexico. blancaaguilaru@hotmail.com [1]
关键词 AgaveCell WallFermentationFood MicrobiologyGlucan 13-beta-Glucosidase细胞壁发酵食品微生物学甘露聚糖类植物提取物多糖类酵母菌酿酒
发布时间 2013-11-20
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Antonie van Leeuwenhoek: Journal of Microbiology and serology

Antonie van Leeuwenhoek

2007年91卷2期

151-157页

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