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首页> Applied and Environmental Microbiology> Development and application of a new method for specific and sensitive enumeration of spores of nonproteolytic clostridium botulinum types B, E, and F in foods and food materials

Development and application of a new method for specific and sensitive enumeration of spores of nonproteolytic clostridium botulinum types B, E, and F in foods and food materials

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第一作者： Peck, M.W.
作者： Peck, M.W. [1] ; Plowman, J. [2] ; Aldus, C.F. ; Wyatt, G.M. ; Izurieta, W.P. ; Stringer, S.C. ; Barker, G.C.
作者单位： Institute of Food Research, Norwich Research Park, Norwich NR4 7UA, United Kingdom [1] Quality and Safety Department, Nestlé Research Centre, Vers-chez-les-blanc, 1000 Lausanne 26, Switzerland [2]
发布时间 2013-11-20
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Applied and Environmental Microbiology

Applied and Environmental Microbiology

2010年76卷19期

6607-6614页

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