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首页> Journal of Agricultural and Food Chemistry> Introducing Capillary Electrophoresis with Laser-Induced Fluorescence Detection (CE-LIF) for the Characterization of Konjac Glucomannan Oligosaccharides and Their in Vitro Fermentation Behavior

Introducing Capillary Electrophoresis with Laser-Induced Fluorescence Detection (CE-LIF) for the Characterization of Konjac Glucomannan Oligosaccharides and Their in Vitro Fermentation Behavior

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第一作者： SIMONE ALBRECHT
作者： SIMONE ALBRECHT [1] ; GoNNY C. J. VAN MUISWINKEL ; HENK A. SCHOLS
作者单位： Department of Agrotechnology and Food Sciences, Laboratory of Food Chemistry, Wageningen University, Bomenweg 2, 6703 HD Wageningen, The Netherlands [1]
关键词 CE-LIFMALDI-TOF MSprebioticskonjac glucomannan oligosaccharidesin vitro fermentation
发布时间 2013-11-20
提交
  • 浏览2
Journal of Agricultural and Food Chemistry

Journal of Agricultural and Food Chemistry

2009年57卷9期

3867-3876页

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