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    首页> Engineering in Life Sciences> Probiotic fermented foods for health benefits

    Probiotic fermented foods for health benefits

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    作者： Jayakumar Beena Divya [1] ; Kontham Kulangara Varsha [2] ; Kesavan Madhava ; Nampoothiri ; Bindhumol Ismail ; Ashok Pandey
    作者单位： Biotechnology Division, National Institute for Interdisciplinary Science and Technology (NIIST), CSIR, Trivandrum, Kerala, India [1] Biotechnology Division, National Institute for Interdisciplinary Science and Technology (NIIST), CSIR, Trivandrum,Kerala, India [2]
    关键词 Functional foodsLactic acid bacteriaNutraceuticalsPrebioticsProbiotics
    发布时间 2013-11-20
    提交
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    Engineering in Life Sciences

    Engineering in Life Sciences

    2012年12卷4期

    377-390页

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