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首页> Journal of Agricultural and Food Chemistry> Development of Stable Isotope Dilution Assays for the Analysis of Natural Forms of Vitamin B12 in Meat

Development of Stable Isotope Dilution Assays for the Analysis of Natural Forms of Vitamin B12 in Meat

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第一作者： Wang, Mengle
作者： Wang, Mengle [1] ; Asam, Stefan ; Chen, Jianqi ; Rychlik, Michael
作者单位： Tech Univ Munich, Chair Analyt Food Chem, D-85354 Freising Weihenstephan, Germany [1]
关键词 native vitamin B12cobalaminN-15-labelLC-MS/MSquantitation
发布时间 2022-02-25
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Journal of Agricultural and Food Chemistry

Journal of Agricultural and Food Chemistry

2021年69卷36期

10722-10730页

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