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首页> Journal of Agricultural and Food Chemistry> Introducing Capillary Electrophoresis with Laser-Induced Fluorescence (CE-LIF) as a Potential Analysis and Quantification Tool for Galactooligosaccharides Extracted from Complex Food Matrices

Introducing Capillary Electrophoresis with Laser-Induced Fluorescence (CE-LIF) as a Potential Analysis and Quantification Tool for Galactooligosaccharides Extracted from Complex Food Matrices

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第一作者： Simone Albrecht
作者： Simone Albrecht [1] ; Henk A. Schols [2] ; Bert Klarenbeek
作者单位： FrieslandCampina Domo, Hanzeplein 25, 8017 JD, Zwolle, The Netherlands [1] Laboratory of Food Chemistry, Wageningen University, Bomenweg 2, 6703 HD Wageningen, The Netherlands [2]
关键词 CE-LIFgalactooligosaccharidesfood matricesquantification
发布时间 2013-11-20
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Journal of Agricultural and Food Chemistry

Journal of Agricultural and Food Chemistry

2010年58卷5期

2787-2794页

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