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首页> International Journal of Biological Macromolecules: Structure, Function and Interactions> MODIFICATION OF THE SINGLE UNPAIRED SULFHYDRYL GROUP OF BETA-LACTOGLOBULIN UNDER HIGH PRESSURE AND THE ROLE OF INTERMOLECULAR S-S EXCHANGE IN THE PRESSURE DENATURATION [SINGLE SH OF BETA-LACTOGLOBULIN AND PRESSURE DENATURATION]

MODIFICATION OF THE SINGLE UNPAIRED SULFHYDRYL GROUP OF BETA-LACTOGLOBULIN UNDER HIGH PRESSURE AND THE ROLE OF INTERMOLECULAR S-S EXCHANGE IN THE PRESSURE DENATURATION [SINGLE SH OF BETA-LACTOGLOBULIN AND PRESSURE DENATURATION]

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第一作者： Tanaka N.
作者： Tanaka N. [1] ; Kobayashi I. ; Kunugi S. ; Tsurui Y.
作者单位： KYOTO INST TECHNOL DEPT POLYMER SCI & ENGN LAB BIOPOLYMER PHYS SAKYO KU KYOTO 606 JAPAN [1]
关键词 Beta-lactoglobulinHigh pressureSulfhydryl groupIrreversible denaturationDimerizationBovine serum-albuminRetinol-bindingEscherichia-coliDependenceProteinsPhBiomoleculesAggregationInvitro
发布时间 2013-11-20
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International Journal of Biological Macromolecules: Structure, Function and Interactions

International Journal of Biological Macromolecules

1996年19卷1期

63-68页

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