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    首页> Journal of microbiology and biotechnology> Characterization of Acetobacter pomorum KJY8 Isolated from Korean Traditional Vinegar

    Characterization of Acetobacter pomorum KJY8 Isolated from Korean Traditional Vinegar

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    作者： Baek, Chang Ho [1] ; Park, Eun-Hee [2] ; Baek, Seong Yeol [3] ; Jeong, Seok-Tae [1] ; Kim, Myoung-Dong [2] ; Kwon, Joong-Ho [1] ; Jeong, Yong-Jin [1] ; Yeo, Soo-Hwan [4]
    作者单位： RDA, Fermented Food Sci Div, Dept Agrofood Resources, NAAS, Jeollabuk Do 565850, South Korea [1] Kangwon Natl Univ, Dept Food Sci & Biotechnol, Chunchon 200701, South Korea [2] Keimyung Univ, Dept Food Sci & Technol, Taegu 704701, South Korea [3] Kyungpook Natl Univ, Dept Food Sci & Technol, Taegu 702701, South Korea [4]
    关键词 Vinegaracetic acid bacteriaAcetobacter pomorum
    发布时间 2015-03-10
    提交
    • 浏览0
    Journal of microbiology and biotechnology

    Journal of microbiology and biotechnology

    2014年24卷12期

    1679-1684页

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