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Effect of Glycosylation on the Biocatalytic Properties of Hydroxynitrile Lyase from the Passion Fruit, Passiflora edulis: A Comparison of Natural and Recombinant Enzymes

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作者： Nuylert, Aem ^[1] ; Ishida, Yuko ^[1] ; Asano, Yasuhisa ^[1]

作者单位： Toyama Prefectural Univ, Biotechnol Res Ctr, Dept Biotechnol, 5180 Kurokawa, Imizu, Toyama 9390398, Japan ^[1]

关键词 enzyme catalysis enzyme stability glycosylation hydroxynitrile lyases Passiflora edulis

发布时间 2017-06-02

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Chembiochem

2017年18卷3期

257-265页

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