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    首页> Carbohydrate research> Structural determination of some new oligosaccharides and analysis of the branching pattern of isomaltooligosaccharides from beer

    Structural determination of some new oligosaccharides and analysis of the branching pattern of isomaltooligosaccharides from beer

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    作者： Vinogradov E. [1] ; Bock K. [2]
    作者单位： ath.uab.edu [1] Carlsberg Lab, Dept Chem, Gamle Carlsberg Vej 10, DK-2500 Copenhagen, Denmark. [2]
    关键词 BeerIsomaltooligosaccharidesPullulanaseHpaecMaldi-tof mass spectrometryExchange
    发布时间 2013-11-20
    提交
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    Carbohydrate research

    Carbohydrate research

    1998年309卷1期

    57-64页

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