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A spectrophotometric method for determination of total proteins in cow milk powder samples using the o-nitrophenylfluorone/Mo(VI) complex.

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作者： Qin W ; Dan W ; Bin D ; Zaijun L ; Yanqiang H

关键词 ANALYSIS ANALYTICAL TECHNIQUES DAIRY PRODUCTS DETERMINATION DRIED DAIRY PRODUCTS DRIED FOODS DRIED MILK METAL COMPLEXES MILK MILK POWDER PRESERVED FOODS PROBES PROCESSED MILKS PROTEIN SPECTROSCOPY UV SPECTROSCOPY WHOLE MILK POW DER

发布时间 2013-11-20

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Journal of Food Composition and Analysis

2006年19卷1期

76-82页

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