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首页> Journal of industrial microbiology & biotechnology> Cloning, production, and functional expression of the bacteriocin sakacin A (SakA) and two SakA-derived chimeras in lactic acid bacteria (LAB) and the yeasts Pichia pastoris and Kluyveromyces lactis.

Cloning, production, and functional expression of the bacteriocin sakacin A (SakA) and two SakA-derived chimeras in lactic acid bacteria (LAB) and the yeasts Pichia pastoris and Kluyveromyces lactis.

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第一作者： Jimenez, J. J
作者： Jimenez, J. J [1] ; Borrero, J [2] ; Diep, D. B ; Gutiez, L ; Nes, I. F ; Herranz, C ; Cintas, L. M ; Hernandez, P. E.
作者单位： Laboratory of Microbial Gene Technology, Department of Chemistry, Biotechnology and Food Science, Norwegian University of Life Sciences (UMB), P.O. Box 5003, 1432, As, Norway [1] Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid (UCM), Avenida Puerta de Hierro, s/n, 28040, Madrid, Spain [2]
关键词 BacteriocinsSakacin ASakacin A-derived chimerasLactic acid bacteria (LAB)Pichia pastorisKluyveromyces lactisHeterologous bacteriocin production
发布时间 2013-12-28
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Journal of industrial microbiology & biotechnology

Journal of industrial microbiology & biotechnology

2013年40卷9期

977-993页

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