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首页> The American Journal of Clinical Nutrition: Official Journal of the American Society for Clinical Nutrition> Reformulating cereal bars: high resistant starch reduces in vitro digestibility but not in vivo glucose or insulin response; whey protein reduces glucose but disproportionately increases insulin

Reformulating cereal bars: high resistant starch reduces in vitro digestibility but not in vivo glucose or insulin response; whey protein reduces glucose but disproportionately increases insulin

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作者： Wolever, Thomas M. S. [1] ; van Klinken, B. Jan-Willem [2] ; Bordenave, Nicolas [3] ; Kaczmarczyk, Melissa ; Jenkins, Alexandra L. ; Chu, YiFang ; Harkness, Laura
作者单位： GI Labs, Toronto, ON, Canada [1] PepsiCo Inc, Leicester, Leics, England [2] PepsiCo R&D Nutr, Quaker Oats Ctr Excellence, Barrington, IL USA [3]
关键词 randomized clinical trialblood glucosehumansinsulinemic responsepostprandial glycemic response
发布时间 2018-07-27
提交
  • 浏览2
The American Journal of Clinical Nutrition: Official Journal of the American Society for Clinical Nutrition

The American Journal of Clinical Nutrition

2016年104卷4期

995-1003页

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