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首页> Foodborne pathogens and disease> Mechanism of antimicrobial action of sodium metasilicate against salmonella enterica serovar typhimurium

Mechanism of antimicrobial action of sodium metasilicate against salmonella enterica serovar typhimurium

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第一作者： Sharma,C.S.
作者： Sharma,C.S. [1] ; Williams,S.K. [2] ; Schneider,K.R. [3] ; Schmidt,R.H. ; Rodrick,G.E.
作者单位： Food Science and Human Nutrition Department, University of Florida, Gainesville, FL, United States [1] Department of Animal Sciences, University of Florida, Gainesville, FL, United States [2] Department of Poultry Science, Mississippi State University, Box 9665, Mississippi State, MS 39762 [3]
发布时间 2014-03-06
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Foodborne pathogens and disease

Foodborne pathogens and disease

2013年10卷12期

995-1001页

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