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External surface area determination of lipid vesicles using trinitrobenzene sulfonate and ultraviolet/visible spectrophotometry

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第一作者： Engel, H.

作者： Engel, H. ^[1] ; Rondeau, E. ^[2] ; Windhab, E.J. ; Walde, P.

作者单位： Department of Materials, ETH Zurich, CH-8093 Zurich, Switzerland ^[1] Laboratory of Food Process Engineering, ETH Zurich, CH-8092 Zurich, Switzerland ^[2]

关键词 External surface area Lamellarity Lipid vesicle Phosphatidylethanolamine (PE)Phospholipid flip-flop Trinitrobenzene sulfonate (TNBS)

发布时间 2014-01-18

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Analytical Biochemistry

2013年442卷2期

262-271页

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