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    首页> Preventive Nutrition and Food Science> Fluctuations in Phenolic Content and Antioxidant Capacity of Green Vegetable Juices during Refrigerated Storage

    Fluctuations in Phenolic Content and Antioxidant Capacity of Green Vegetable Juices during Refrigerated Storage

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    作者： Seong Yeong Kim [1]
    作者单位： Nutrition Education, Graduate School of Education, Kyonggi University, Gyeonggi 16227, Korea [1]
    关键词 green vegetable juicebuilding blockrefrigerated storageantioxidant capacityphenolic content
    发布时间 2015-12-27
    提交
    • 浏览0
    Preventive Nutrition and Food Science

    Preventive Nutrition and Food Science

    2015年20卷3期

    169-175页

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