作者：
Petruzzelli, Annalisa [1]
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Haouet, M. Naceur [2]
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Paolini, Francesca [3]
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Foglini, Martina [1]
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Vetrano, Vittorio [3]
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Di Lullo, Stefania [3]
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Altissimi, M. Serena [4]
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Tommasino, Mauro [4]
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Favretti, Michela [1]
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Pezzuto, Alessandra [4]
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Piovesana, Alessia [3]
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Mioni, Renzo [2]
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Osimani, Andrea [4]
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Clementi, Francesca [4]
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Tonucci, Franco [4]
作者单位：
Ist Zooprofilatt Sperimentale Umbria & Marche, Lab Bromatol, Via Salvemini 1, I-06126 Perugia, Italy
[1]
Univ Politecn Marche, Dipartimento Sci Agr Alimentari & Ambientali, Via Brecce Bianche, I-60131 Ancona, Italy
[2]
Ist Zooprofilatt Sperimentale Venezie, Optimizat & Control Food Prod Lab, Viale Univ 10, I-35020 Legnaro, Italy
[3]
Ist Zooprofilatt Sperimentale Umbria & Marche, Ctr Riferimento Reg Autocontrollo, Via Canonici 140, I-61100 Villa Fastiggi, Pesaro, Italy
[4]
发布时间
2018-06-28
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