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首页> Nutrition Research> Interesterified coconut oil blends with groundnut oil or olive oil exhibit greater hypocholesterolemic effects compared with their respective physical blends in rats.

Interesterified coconut oil blends with groundnut oil or olive oil exhibit greater hypocholesterolemic effects compared with their respective physical blends in rats.

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第一作者： Anitha Nagaraju
作者： Anitha Nagaraju [1] ; Lokesh B. R.
作者单位： Correspondence address, Belur R. Lokesh, Department of Lipid Science and Traditional Foods, Central Food Technological Research Institute, Mysore-570020, India. Tel. +91 821 2514153. Fax +91 821 2517233. E-mail brlokesh@yahoo.com [1]
关键词 ANIMAL MODELSBLENDINGCOCONUT OILSHYPOLIPAEMIC ACTIVITYINTERESTERIFICATIONCHOLESTEROLESTERIFICATIONFATTY ACIDSGROUNDNUT OILSHEALTHMIXINGOILS VEGETABLEOLIVE OILS
发布时间 2013-11-20
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  • 浏览2
Nutrition Research

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2007年27卷9期

580-586页

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