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首页> The British Journal of Nutrition> A whole-grain cereal-rich diet increases plasma betaine, and tends to decrease total and LDL-cholesterol compared with a refined-grain diet in healthy subjects.

A whole-grain cereal-rich diet increases plasma betaine, and tends to decrease total and LDL-cholesterol compared with a refined-grain diet in healthy subjects.

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第一作者： Ross, A. B
作者： Ross, A. B [1] ; Bruce, S. J ; Blondel-Lubrano, A ; Oguey-Araymon, S ; Beaumont, M ; Bourgeois, A ; Nielsen-Moennoz, C ; Vigo, M ; Fay, L. B ; Kochhar, S ; Bibiloni, R ; Pittet, A. C ; Emady-Azar, S ; Grathwohl, D ; Rezzi, S.
作者单位： Nestle Research Centre, Vers chez les Blanc, 26 Lausanne 1000, Switzerland. Fax +41 21 785 9486. E-mail alastair.ross@rdls.nestle.com [1]
关键词 ALKYLRESORCINOLSAMMONIUM COMPOUNDSANTIOXIDANTSBETAINEBIOMARKERSCEREAL PRODUCTSGASTROINTESTINAL TRACTHEALTHHUMAN PHYSIOLOGYHYPOLIPAEMIC ACTIVITYMICROFLORAMICROORGANISMSORGANIC NITROGEN COMPOUNDSPHENOLSWHOLEGRAIN FOODSCereals and bakery productsGeneral aspects
发布时间 2013-11-20
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The British Journal of Nutrition

The British Journal of Nutrition

2011年105卷10期

1492-1502页

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