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Acrylamide exposure via the diet: influence of fasting on urinary mercapturic acid metabolite excretion in humans.

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第一作者： Boettcher MI

作者： Boettcher MI ^[1] ; Bolt HM ; Angerer J

作者单位： Institute and Outpatient Clinic of Occupational, Social and Environmental Medicine, University of Erlangen-Nuremberg, Schillerstrasse 25/29, 91054 Erlangen, Germany. ^[1]

关键词 Acetylcysteine Acrylamides Adult Biological Markers Biotransformation 乙酰半胱氨酸丙烯酰胺类成年人生物学标记生物转化致癌物膳食环氧化合物

发布时间 2013-11-20

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Archives of Toxicology

2006年80卷12期

817-819页

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