换一批Salmonella Thompson associated with improper handling of roast beef at a restaurant in Sioux Falls, South Dakota.
第一作者：
R,Shapiro
第一单位：
Foodborne and Diarrheal Diseases Branch, National Center for Infectious Diseases, and Epidemic Intelligence Service, Epidemiology Program Office, Centers for Disease Control and Prevention, Atlanta, Georgia 30333, USA.
作者：
医学主题词
青少年(Adolescent);成年人(Adult);老年人(Aged);儿童(Child);队列研究(Cohort Studies);疾病暴发流行(Disease Outbreaks);粪便(Feces);食品处理和加工(Food Handling);热温度(Hot Temperature);人类(Humans);肉(Meat);中年人(Middle Aged);餐馆(Restaurants);沙门菌属(Salmonella);沙门菌食物中毒(Salmonella Food Poisoning);南达科他(South Dakota)
DOI
10.4315/0362-028x-62.2.118
PMID
10030628
发布时间
2023-03-07
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Journal of food protection
118-22页
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