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Different effects of microwave energy and conventional heat on the activity of a thermophilic beta-galactosidase from Bacillus acidocaldarius.

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第一作者： F,La Cara

第一单位： Istituto di Biochimica delle Proteine ed Enzimologia, C.N.R., Naples, Italy.

作者： F,La Cara ^[1] ; M R,Scarfi ; S,D'Auria ; R,Massa ; G,d'Ambrosio ; G,Franceschetti ; M,Rossi ; M,De Rosa

作者单位： Istituto di Biochimica delle Proteine ed Enzimologia, C.N.R., Naples, Italy. ^[1]

医学主题词芽孢杆菌属(Bacillus);酶稳定性(Enzyme Stability);热温度(Hot Temperature);微波(Microwaves);β半乳糖苷酶类(beta-Galactosidase)

PMID 10194559

发布时间 2022-03-17

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Bioelectromagnetics

1999年20卷3期

172-6页

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