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第一作者：
J L,McKillip
第一单位：
Department of Food Science and Technology, Southeast Dairy Foods Research Center, Mississippi State University, Mississippi 39762, USA.
作者：
医学主题词
动物(Animals);DNA, 细菌(DNA, Bacterial);DNA, 核糖体(DNA, Ribosomal);大肠杆菌O157(Escherichia coli O157);食品污染(Food Contamination);热温度(Hot Temperature);乳(Milk);聚合酶链反应(Polymerase Chain Reaction);RNA, 细菌(RNA, Bacterial);RNA, 核糖体, 16S(RNA, Ribosomal, 16S);逆转录聚合酶链反应(Reverse Transcriptase Polymerase Chain Reaction)
DOI
10.4315/0362-028x-62.8.839
PMID
10456733
发布时间
2023-03-07
- 浏览2
Journal of food protection
839-44页
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