换一批
换一批Identification of quality management practices to reduce the incidence of retail beef tenderness problems: development and evaluation of a prototype quality system to produce tender beef.
作者：
主题词
动物饲料(Animal Feed);畜牧业(Animal Husbandry);动物(Animals);牛(Cattle);商业(Commerce);肉(Meat);质量控制(Quality Control)
DOI
10.2527/1999.7782112x
PMID
10461989
发布时间
2019-05-13
- 浏览9
Journal of animal science
2112-8页
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