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首页> Enzyme and microbial technology> Review: cyclodextrins and their interaction with amylolytic enzymes.

Review: cyclodextrins and their interaction with amylolytic enzymes.

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第一作者： Hamilton
第一单位： Department of Industrial Microbiology, National University of Ireland, Dublin, Belfield, Dublin, Ireland
作者： Hamilton [1] ; Kelly ; Fogarty
作者单位： Department of Industrial Microbiology, National University of Ireland, Dublin, Belfield, Dublin, Ireland [1]
DOI 10.1016/s0141-0229(00)00141-1
PMID 10793202
发布时间 2019-11-20
提交
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Enzyme and microbial technology

Enzyme and microbial technology

2000年26卷8期

561-567页

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