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第一作者：
K L,Hoffman
第一单位：
Department of Food Science and Human Nutrition, Clemson University, South Carolina 29634-0371, USA.
作者：
主题词
抗菌药(Anti-Bacterial Agents);生物膜(Biofilms);集落计数, 微生物(Colony Count, Microbial);复方合剂(Drug Combinations);药物协同作用(Drug Synergism);依地酸(Edetic Acid);食品添加剂(Food Additives);月桂酸类(Lauric Acids);单核细胞增生利斯特菌(Listeria monocytogenes);乳链球菌素(Nisin);肠炎沙门菌(Salmonella enteritidis);时间因素(Time Factors)
DOI
10.4315/0362-028x-64.6.885
PMID
11403145
发布时间
2023-03-07
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