换一批
换一批Purification and characterization of a novel fungal alpha-glucosidase from Mortierella alliacea with high starch-hydrolytic activity.
作者：
主题词
结合部位(Binding Sites);催化作用(Catalysis);色谱法, 液相(Chromatography, Liquid);电泳, 聚丙烯酰氨凝胶(Electrophoresis, Polyacrylamide Gel);酶稳定性(Enzyme Stability);葡萄糖(Glucose);糖基化(Glycosylation);氢离子浓度(Hydrogen-Ion Concentration);水解作用(Hydrolysis);麦芽糖(Maltose);被孢霉菌(Mortierella);蛋白质亚单位(Protein Subunits);淀粉(Starch);底物特异性(Substrate Specificity);温度(Temperature);α葡糖苷酶类(alpha-Glucosidases)
DOI
10.1271/bbb.66.2415
PMID
12506981
发布时间
2019-09-10
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