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    首页> Journal of agricultural and food chemistry> Inhibitory effects of oolong tea polyphenols on pancreatic lipase in vitro.

    Inhibitory effects of oolong tea polyphenols on pancreatic lipase in vitro.

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    作者： Masaaki,Nakai [1] ; Yuko,Fukui ; Sumio,Asami ; Yoshiko,Toyoda-Ono ; Takashi,Iwashita ; Hiroshi,Shibata ; Tohru,Mitsunaga ; Fumio,Hashimoto ; Yoshinobu,Kiso
    作者单位： Institute for Health Care Science and Suntory Institute for Bioorganic Research, Suntory, Ltd., 1-1-1 Wakayamadai, Osaka 618-8503, Japan. Masaaki_Nakai@suntory.co.jp [1]
    主题词 山茶(Camellia sinensis);色谱法, 凝胶(Chromatography, Gel);酶抑制剂(Enzyme Inhibitors);类黄酮物质(Flavonoids);黄酮醇类(Flavonols);脂肪酶(Lipase);胰腺(Pancreas);酚类(Phenols);植物叶(Plant Leaves);聚合物(Polymers);构效关系(Structure-Activity Relationship)
    DOI 10.1021/jf047814+
    PMID 15913331
    发布时间 2022-04-10
    提交
    • 浏览205
    Journal of agricultural and food chemistry

    Journal of agricultural and food chemistry

    2005年53卷11期

    4593-8页

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