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    首页> Advances in colloid and interface science> Morphology characterization of emulsions by differential scanning calorimetry.

    Morphology characterization of emulsions by differential scanning calorimetry.

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    作者： D,Clausse [1] ; F,Gomez ; I,Pezron ; L,Komunjer ; C,Dalmazzone
    作者单位： Université de Technologie de Compiègne, UMR CNRS 6067, B.P. 20529, 60205 Compiègne, France. daniele.clausse@utc.fr [1]
    主题词 量热法, 差式扫描(Calorimetry, Differential Scanning);乳状剂(Emulsions);模型, 理论(Models, Theoretical);温度(Temperature);时间(Time);转变温度(Transition Temperature)
    DOI 10.1016/j.cis.2005.06.003
    PMID 16253203
    发布时间 2006-11-15
    提交
    • 浏览2
    Advances in colloid and interface science

    Advances in colloid and interface science

    2005年117卷1-3期

    59-74页

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