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    首页> Expert review of proteomics> Mass spectrometry in the analysis of grape and wine proteins.

    Mass spectrometry in the analysis of grape and wine proteins.

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    作者： Riccardo,Flamini [1] ; Mirko,De Rosso
    作者单位： Quality Control of Wine at the Agricultural Faculty of Padua University, Italy. riccardo.flamini@ispervit.it [1]
    主题词 食品工业(Food Industry);质谱分析法(Mass Spectrometry);蛋白质类(Proteins);葡萄属(Vitis);葡萄酒(Wine)
    DOI 10.1586/14789450.3.3.321
    PMID 16771704
    发布时间 2006-11-15
    提交
    • 浏览3
    Expert review of proteomics

    Expert review of proteomics

    2006年3卷3期

    321-31页

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