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首页> Yeast (Chichester, England)> Metabolic footprinting as a tool for discriminating between brewing yeasts.

Metabolic footprinting as a tool for discriminating between brewing yeasts.

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第一作者： Georgina A,Pope
第一单位： National Collection of Yeast Cultures, Institute of Food Research, Norwich Research Park, Colney, Norwich NR4 7UA, UK. georgina.pope@bbsrc.ac.uk
作者： Georgina A,Pope [1] ; Donald A,MacKenzie ; Marianne,Defernez ; Miguel A M M,Aroso ; Linda J,Fuller ; Fred A,Mellon ; Warwick B,Dunn ; Marie,Brown ; Royston,Goodacre ; Douglas B,Kell ; Marcus E,Marvin ; Edward J,Louis ; Ian N,Roberts
作者单位： National Collection of Yeast Cultures, Institute of Food Research, Norwich Research Park, Colney, Norwich NR4 7UA, UK. georgina.pope@bbsrc.ac.uk [1]
医学主题词 啤酒(Beer);基因组, 真菌(Genome, Fungal);质谱分析法(Mass Spectrometry);代谢网络和途径(Metabolic Networks and Pathways);种系发生(Phylogeny);聚合酶链反应(Polymerase Chain Reaction);多态性, 限制性片段长度(Polymorphism, Restriction Fragment Length);酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae);温度(Temperature);科学术语(主题)(Terminology as Topic)
DOI 10.1002/yea.1499
PMID 17534862
发布时间 2025-05-29
基金项目
MET20484/BB_/Biotechnology and Biological Sciences Research Council/United Kingdom
提交
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Yeast (Chichester, England)

Yeast (Chichester, England)

2007年24卷8期

667-79页

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