换一批
换一批Sterilization in a liquid of a specific starch makes it slowly digestible in vitro and low glycemic in rats.
作者：
主题词
直链淀粉(Amylose);动物(Animals);消化(Digestion);血糖指数(Glycemic Index);热温度(Hot Temperature);男(雄)性(Male);多糖类(Polysaccharides);大鼠(Rats);大鼠, Wistar(Rats, Wistar);淀粉(Starch);灭菌(Sterilization)
DOI
10.1093/jn/137.10.2202
PMID
17884998
发布时间
2023-02-16
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The Journal of nutrition
2202-7页
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