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首页> Chemistry and physics of lipids> Characterization of ozonated vegetable oils by spectroscopic and chromatographic methods.

Characterization of ozonated vegetable oils by spectroscopic and chromatographic methods.

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第一作者： Justyna,Sadowska
第一单位： Department of Chemical Engineering and Equipment, Faculty of Chemical Technology, Poznan University of Technology, pl. M. Sklodowskiej-Curie 2, PL 60-965 Poznan, Poland.
作者： Justyna,Sadowska [1] ; Bjarne,Johansson ; Espen,Johannessen ; Rauno,Friman ; Lubomira,Broniarz-Press ; Jarl B,Rosenholm
作者单位： Department of Chemical Engineering and Equipment, Faculty of Chemical Technology, Poznan University of Technology, pl. M. Sklodowskiej-Curie 2, PL 60-965 Poznan, Poland. [1]
医学主题词 色谱法(Chromatography);磁共振波谱学(Magnetic Resonance Spectroscopy);臭氧(Ozone);过氧化物(Peroxides);植物油类(Plant Oils);温度(Temperature);黏度(Viscosity)
DOI 10.1016/j.chemphyslip.2007.10.004
PMID 18023273
发布时间 2013-11-21
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  • 浏览7
Chemistry and physics of lipids

Chemistry and physics of lipids

2008年151卷2期

85-91页

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