换一批
换一批Effect of processing conditions, prestorage treatment, and storage conditions on the phenol content and antioxidant activity of olive mill waste.
作者：
主题词
抗氧化剂(Antioxidants);食品处理和加工(Food Handling);食品保存(Food Preservation);水果(Fruit);工业废弃物(Industrial Waste);木犀榄属(Olea);酚类(Phenols);植物油类(Plant Oils)
DOI
10.1021/jf703756d
PMID
18457398
发布时间
2015-11-19
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