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首页> Journal of agricultural and food chemistry> Phytochemical and fiber components in oat varieties in the HEALTHGRAIN Diversity Screen.

Phytochemical and fiber components in oat varieties in the HEALTHGRAIN Diversity Screen.

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第一作者： Peter R,Shewry
第一单位： Rothamsted Research, Harpenden, Herts AL5 2JQ, United Kingdom. peter.shewry@bbsrc.ac.uk
作者： Peter R,Shewry [1] ; Vieno,Piironen ; Anna-Maija,Lampi ; Laura,Nyström ; Li,Li ; Mariann,Rakszegi ; Anna,Fraś ; Danuta,Boros ; Kurt,Gebruers ; Christophe M,Courtin ; Jan A,Delcour ; Annica A M,Andersson ; Lena,Dimberg ; Zoltan,Bedo ; Jane L,Ward
作者单位： Rothamsted Research, Harpenden, Herts AL5 2JQ, United Kingdom. peter.shewry@bbsrc.ac.uk [1]
医学主题词 繁殖(Breeding);膳食纤维(Dietary Fiber);叶酸(Folic Acid);基因检测(Genetic Testing);遗传变异(Genetic Variation);基因型(Genotype);甾醇类(Sterols);木聚糖类(Xylans)
DOI 10.1021/jf801880d
PMID 18921980
发布时间 2025-05-29
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  • 浏览17
Journal of agricultural and food chemistry

Journal of agricultural and food chemistry

2008年56卷21期

9777-84页

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